虎皮尖椒酿肉

作者： 原来是奕丹呀

这道菜我做过N次！就喜欢做这种 哈哈 好吃还简单 关键我觉得很好玩

用料

• 尖椒 3个
• 肉馅 适量
• 葱姜末 适量
• 花椒 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 我勺
• 白糖 半勺
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺

虎皮尖椒酿肉的做法步骤

步骤 1

牛肉馅 猪肉馅都行 蚝油 生抽 也可以放老抽 葱姜末 白糖 盐 鸡精

步骤 2

再炸料油 花椒粒加葱段 炸到黑 再浇在肉馅里 搅匀

步骤 3

尖椒一定要把里面的东西清理干净 戴手套啊 要不然太辣了！ 可以用白醋泡一下

步骤 4

再把肉馅塞到尖椒里 两头蘸上淀粉 小火煎至虎皮状 盖锅盖小火煎

步骤 5

酱汁： 两勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 拌勺淀粉 拌勺白糖 加盐 清水搅匀

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步骤 6

步骤 6

葱蒜搞里头 煎至这个状态即可

步骤 7

把酱汁搞里头 把尖椒轻轻翻个 拿筷子弄 别弄破了 收汁即可

步骤 8

是不是还不错

虎皮尖椒酿肉的小贴士

肉馅可以放一点老抽 上色 我没放

菜谱创建时间：2022-05-19 09:18:48