汤种 液体加热到冒泡，关火加面粉成团，放冰箱。
中种 所有东西混在一起成团，稍微揉揉，放冰箱冷藏，2天左右。
中种和汤种冰箱里拿出来，剪刀剪成块，加主面团的所有材料，揉成团。你可以继续手揉，也可以放冰箱。放冰箱的话每1、2个小时拿出来对折几次，大概5、6次会自动出薄膜。
最后加入黄油，手揉到融合(很解压，揉完手奶香奶香的)。
接下来的步骤和一般吐司都一样，懒得写。