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冰汤圆

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作者: 中博沈兰舟

用料

冰汤圆的做法步骤

步骤 1

冰糖加红糖加125克水熬化

步骤 2

这样就行了

步骤 3

再加750克矿泉水混合均匀 放冷冻保存一晚

步骤 4

粉加开水用筷子搅成絮状 (粘了加粉,干了加水就行)问题不大

步骤 5

揉成不粘手面团放着冷静15分钟

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步骤 6
步骤 6

叮!15分钟到 揉成长条

步骤 7

切成段

步骤 8

揉成小丸子

步骤 9

堆一起放点干粉防粘 (放冰箱冷冻,我冰水还没好呢、明天搞)

步骤 10

水开后下丸子煮到浮起来就行了 (嗯第二天了)

步骤 11

捞起放冰水(有条件的尽量冰水,实在没有冷水就行)

步骤 12

昨天晚上冻好的红糖水 拿个勺子刮一刮,这个很好刮的 刮成冰沙

步骤 13

拿一个碗装好冰沙 放上汤圆,醪糟,山楂片 浇一点红糖浆蜂蜜啥的好看,枸杞放两三个 (想吃什么就放点什么)差别不大

步骤 14

一碗下去冰冰凉 夏天必备神器,赶紧动手吧 拜拜~

冰汤圆的小贴士

红糖水和汤圆没吃完的放冰箱冷冻 想吃的时候煮一煮刮一刮 红糖最好用蔗红糖 糯米粉三象的 醪糟就超市买(想做也不会)

菜谱创建时间:2022-05-18 17:13:41
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