颜值超高的佛卡夏面包

作者： 大潼小宇美食记

颜值超高佛卡夏面包！开启你的脑洞开心的制作吧～

用料

• 高筋面粉 200克
• 细砂糖 6克
• 盐 3克
• 水 135克
• 迷迭香橄榄油 18克
• 鲜酵母 4克

颜值超高的佛卡夏面包的做法步骤

步骤 1

倒入高筋面粉200g、细砂糖6g、盐3g、水135g、鲜酵母4g

步骤 2

放入厨师机

步骤 3

搅拌至面团状即可倒入18橄榄油

步骤 4

搅打面团让其吸收橄榄油

步骤 5

直至面团呈光滑出膜

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步骤 6

步骤 6

将面团放入碗中

步骤 7

盖上保鲜膜放入烤箱35度发酵至2倍大，大约40分钟左右

步骤 8

烤盘上刷一层橄榄油，取出发酵好的面团，排气整理

步骤 9

将面团底部捏紧收口

步骤 10

放入烤盘中，再次发酵大约30分钟

步骤 11

发酵好的面团表面刷上橄榄油，用手指按压出一排排小坑

步骤 12

我用的洋葱，香菜等一些装饰了一下，你可以用自己喜欢的食材进行装饰面团表面撒一些黑胡椒、海盐调味料

步骤 13

放入空气炸锅185度30分钟就可以啦

步骤 14

外焦里嫩！

步骤 15

来看一下我们的颜值吧～

菜谱创建时间：2022-05-18 16:12:15