食堂没有虾？那就自己做一个蒜蓉下饭虾

作者： 小茶不茶

不知道UU们会不会觉得食堂要么没有虾，要么就是很难吃呢，那就靠自己！！我们自己做的最好吃，汤汁也很下饭，我愿称之为下饭第一名！

用料

• 盐味精 适量
• 虾 一斤
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜蓉 很多
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 洋葱末 很多
• 小米椒 4个

食堂没有虾？那就自己做一个蒜蓉下饭虾的做法步骤

步骤 1

虾头取出（不要丢）开背挑去虾线

步骤 2

腌虾仁，加1勺耗油 半勺料酒，少量盐味精，和一点点胡椒粉，抓匀，再加入淀粉抓匀

步骤 3

锅内热油，煎虾头，将虾油煎出

步骤 4

虾油内加入姜蒜葱，炒香

步骤 5

加入蒜蓉，洋葱末，小米辣，炒匀后将虾头挑出

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步骤 6

步骤 6

加入腌好的虾仁，炒匀至基本变色

步骤 7

加入可乐，没过虾仁即可，盖盖焖几分钟，可乐加多了也没关系，这时候焖至基本无水分即可，焖完加1勺耗油 1勺生抽 半勺料酒（滴几滴柠檬也可以），适量盐和味精调味

步骤 8

出锅

步骤 9

装盘

食堂没有虾？那就自己做一个蒜蓉下饭虾的小贴士

可以加一点粉丝吸收汤汁的味道，会更香

菜谱创建时间：2022-05-18 10:16:09