煎饼薄脆

作者： 雨小月家的小厨房

面糊用料可以做3个煎饼

用料

• 煎饼面糊
• 绿豆面 50克
• 中筋面粉 50克
• 水 160克
• 调制刷酱
• 豆腐乳 1块
• 甜面酱 与豆腐乳约1:1
• 耗油 与豆腐乳约1:1
• 辣椒油 适量
• 其他材料
• 馄饨皮
• 鸡蛋 3个
• 芝麻
• 小葱碎
• 酱牛肉或其他肉
• 生菜

煎饼薄脆的做法步骤

步骤 1

面糊 粗粮:中筋面粉约1:1

步骤 2

薄脆 馄饨皮擀薄，扎些孔，入油锅

步骤 3

★锅温热（不要太热，太热不易摊开）加面糊摊开 ★继续加热，加鸡蛋 ★加芝麻，香菜，小葱 ★翻面，刷酱，放薄脆，生菜，肉

步骤 4

又脆又香

菜谱创建时间：2022-05-18 09:30:28