普通电饭煲做盐焗鸡

作者： jolan-zhu

我没有现成的盐焗鸡粉，不过好在家里还有姜黄粉，姜黄是灵魂，没有的话建议换个别的做法哦~~白切啊什么的也都是很好吃的 正宗盐焗鸡是把腌好的🐔放在炒热的盐里做的，我这么懒显然不会这么干啦~~~~ 谁能想到一个普通电饭煲也有春天~~~ 对！不要高压不要进口，最最普通的电饭煲就能做（能放下一只🐔就行） 我用的是最最普通的母鸡，不需要用特别老的老母鸡，肉太老反而不是优势 两斤左右的完全可以

用料

• 鸡 1只（约800克）
• 盐 3克
• 姜片 4片
• 葱 3根
• 麻油 3克
• 姜黄粉 1.5克
• 五香粉 2克
• 料酒 4勺（约10克）

普通电饭煲做盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

鸡去头尾，里外洗干净，晾干或者厨房纸擦干 全身涂抹料酒包括腹腔内，继续晾干15分钟，没条件挂的放在盘子里也可以

步骤 2

勺子大小见图，大半勺就可以了，调料混合之后给🐔从里到外从上到下做一个温柔细致的马杀鸡~腋窝和大腿根也不要放过哦~ 抹匀之后放盘子里盖上保鲜膜，腌制2小时以上入味，或者进冰箱冷藏过夜

步骤 3

葱姜垫底，大葱小葱其实也没那么太讲究，有啥用啥，真没有的话…………那也没办法对吧

步骤 4

简单粗暴的把🐔丢进去，倒一点麻油，没有的话就略过，不用加水 打开煮饭功能，好了之后给🐔翻个身，再煮一次，就可以吃啦~~~满屋都是香味

步骤 5

饿不饿啊？香喷喷的手撕大鸡腿来一口吧~

菜谱创建时间：2022-05-16 14:25:18