半成品的冷面，放入油锅两面煎，其中一面加入鸡蛋液。快熟的时候一面刷自制的炸串酱，然后撒入葱花、洋葱末。
放入生菜，底面稍微喷水，让饼柔软点便于卷起来。
卷饼切块，耍炸串酱，撒上黑芝麻。后期又改良加入黄瓜丝、火腿片，孩子都爱吃。