排骨拿出来解冻，洗一洗，泡一泡，过血水
把水沥干，开始腌制。用了关东煮外卖送的辣椒粉，盐，生抽，自磨黑胡椒，刚倒的可乐顺便放一点（可以用糖代替吧）蒜末，姜片。然后辣椒土豆切了一起腌。这些都自由发挥，想吃什么配料自己放，腌料也是freestyle。因为我材料不多基本就有啥放啥
腌的差不多了就包上锡纸，在锡纸上抹上油，全包锡纸锁汁，放进烤箱220度先烤半小时。我没预热因为我怕烫。烤30分钟后，把锡纸上层取掉，就可以让它烤的外面焦脆一点，再烤10分钟
还剩10分钟时，用锅上放锡纸，锡纸上放芝士片，开始加热融化，我用小火。不用马苏里拉芝士也行，我这个就不是
排骨好了芝士也好了，赶紧把融化的芝士裹在排骨上～～不然芝士会变硬变冷，就得又热一遍了。然后就开始享受美食了