花了个花卷～

作者： 你家有_米吗

我小时候很讨厌吃花卷，没有肉只有葱，长大以后居然喜欢葱了，连同辣腐乳一起做了腐乳辣花卷

用料

• 面粉 500克
• 盐 2克
• 糖 18克
• 温水 275克
• 新鲜酵母（干酵母减半） 10克
• 猪油 一小勺
• 我做的两种口味
• 辣腐乳 1块
• 榨菜 小半包
• 葱花 很多
• 油（抹在花卷里） 一大勺

花了个花卷～的做法步骤

步骤 1

500克面粉和18克糖混合

步骤 2

把酵母融化在温水里

步骤 3

和成面团盖上保鲜膜醒发20分钟，这段时间刚好准备配料

步骤 4

榨菜切碎，葱切成葱花

步骤 5

手上抹猪油然后开始揉面，这个时候可加一点盐

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步骤 6

步骤 6

分成两半揉光滑盖上保鲜膜醒10分钟

步骤 7

案板上撒粉把面团擀成长方形，用勺子背面刮上辣腐乳

步骤 8

甩上葱，因为我的葱是冷冻的，有点潮

步骤 9

从两头折叠

步骤 10

再叠，一直到重叠

步骤 11

切成段

步骤 12

两段叠在一起

步骤 13

筷子上抹点干面粉这样按一下

步骤 14

锅里的水烧到三十度左右把花卷放进去醒发15分钟，然后直接开火，水开后转中火大概12分钟就可以啦！

步骤 15

我觉得辣腐乳的最好吃！

菜谱创建时间：2022-05-15 20:17:01