无水无油的打蛋盆，打入鸡蛋，加配方糖量。
打发鸡蛋液到提起打蛋头面糊落下有纹路，纹路2到4秒不散。
面糊筛入面粉，搅拌均匀。
牛奶和油倒入一个空碗，搅拌均匀到乳化。
乳化好的牛奶油加入面糊，搅拌均匀。
烤箱175度预热。中层18分钟
开吃。