南瓜紫薯糯米糍

作者： 小龙儿2

用料

• 紫薯 适量
• 南瓜 适量
• 糯米粉 适量
• 椰蓉 适量
• 牛奶 适量
• 糖 适量

南瓜紫薯糯米糍的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，加少量水煮熟

步骤 2

取出南瓜肉与糯米粉搅拌均匀

步骤 3

搓成光滑面团，南瓜有甜味，我不太喜欢太甜的，所以没放糖

步骤 4

紫薯泥提前做好，揉成小丸子

步骤 5

用糯米团包裹紫薯小丸子

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步骤 6

步骤 6

与做汤圆的方法一样

步骤 7

很可爱吧

步骤 8

上锅，隔水蒸，水开之后约5分钟就OK

步骤 9

出锅

步骤 10

出锅放凉后，表皮比较光滑，不粘椰蓉，所以要沾上少量开水在表面上

步骤 11

滚椰蓉，即成。

步骤 12

我尝试着像煮汤圆那样煮开，然后捞上来滚椰蓉的甜味，也成！

步骤 13

太棒了👏

步骤 14

看着都想吃

步骤 15

……

南瓜紫薯糯米糍的小贴士

蒸好的丸子在热的状态下粘性强，方便滚椰蓉，但不容易取出，而且容易烂，所以还是建议放凉之后取出，表面沾点少量开水就可以了。

菜谱创建时间：2022-05-15 11:59:41