黄瓜虾仁素饺子🥟减脂餐

作者： 荷塘月色chen

前天跟朋友学着做这款黄瓜虾仁饺子，没想到味道这么鲜美，包的过程中就满屋清香，得到家人的一致好评与认可，姑娘没吃够，今天周末再包一次，有时间整理记录一下，时间久了就可以从这里查找菜谱啦😄

用料

• 面粉 600克
• 凉水 300克
• 黄瓜 4根
• 鸡蛋 2个可加减
• 虾仁 500克可酌情加减
• 香菇 10朵可加减
• 木耳 1 把
• 姜末 少许
• 香葱 3棵
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 10克
• 料酒 3勺
• 胡椒粉 2克

黄瓜虾仁素饺子🥟减脂餐的做法步骤

步骤 1

用温水将香菇和木耳泡发

步骤 2

将600克面粉中加入300克凉水，边加边搅拌，和成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟

步骤 3

将黄瓜擦丝，放入10克盐静置15分钟

步骤 4

将虾仁清洗干净挤干水分，放入料酒，盐，胡椒粉，姜末进行腌制入味

步骤 5

碗里打入两个鸡蛋并放入少许盐，炒出备用

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步骤 6

步骤 6

香菇切小丁，锅内放油，油热放姜末、香菇丁、两勺生抽翻炒均匀成出备用

步骤 7

将黄瓜丝挤干水分，放入盆中

步骤 8

木耳洗净切碎

步骤 9

小香葱切碎，加入香油拌匀备用

步骤 10

将虾仁、木耳、香菇、姜末放入菜盆中，加入2勺蚝油，2勺花生油

步骤 11

搅拌均匀后，包饺子前将葱花放入盆中拌匀，这是灵魂一步哦

步骤 12

开始包啦

步骤 13

美味营养健康的黄瓜饺子出锅啦！一个字：鲜😋

黄瓜虾仁素饺子🥟减脂餐的小贴士

1、香菇一定要用油炒一下，起到提鲜的作用 2、葱花用香油拌匀一定要在临包饺子时在与所有馅料拌匀

菜谱创建时间：2022-05-14 22:55:03