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🐟鱼头豆腐蘑菇汤

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作者: 伶伶嫲嫲
家有孩子,老人,这道汤鲜美又营养 补充优质动物蛋白和豆类蛋白 让你忍不住喝一大碗

用料

🐟鱼头豆腐蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

鱼头切块洗淘洗干净,腌一点盐和料酒备用

步骤 2

蘑菇放盐泡五分钟淘洗

步骤 3

淘洗干净后切厚一点的片

步骤 4

豆腐清水泡几分钟

步骤 5

切成如图大小的条状

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步骤 6
步骤 6

切几片老姜和大葱段

步骤 7

锅烧干后放一点猪油,不喜欢吃猪油的可以用其他植物油代替。

步骤 8

油热后放姜片翻炒几下

步骤 9

然后把鱼头放进去两面都煎一煎,时间大概两三分钟

步骤 10

然后放水淹没过鱼头的位置,把水烧开后熬五分钟,这一步可以盖锅盖开的快一些。

步骤 11

等鱼头熬几分钟后就先把蘑菇和大葱段放进去一起熬。

步骤 12

大概10分钟后汤就有点变白了,熬的时间看自己的喜好,至少10分钟,然后就可以放豆腐进去,撒一点盐调味。

步骤 13

豆腐放进去后,水开后两分钟就可以关火出锅咯,鲜美~

菜谱创建时间:2022-05-14 18:41:12
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