鸡翅中洗净从中间劈开,加入所有腌料拌匀后加入淀粉继续拌匀,腌制6小时或隔夜
腌制好的鸡翅炒至金黄装盘,洗净油锅
锅子加油,油热后入红椒中火炒至能闻到红椒香味,加入鸡翅一起翻炒,炒至香气扑鼻,加少许水闷4分钟后炒至收汁即可
装盘
家里没有秤可取调羹一个,5cm*4cm大小,平勺半勺盐是5克,淀粉平勺2勺是10克,生抽(老抽)平勺一勺是14克