小美版桑椹果酱

作者： 吾乐

用料

• 桑椹 500克
• 冰糖粉 200克
• 白醋 10克
• 盐 一小勺

小美版桑椹果酱的做法步骤

步骤 1

桑椹放入滤网，加一小勺盐，速度5，温度37，5分钟清洗

步骤 2

滤干，清理坏果，摘去果杆（也可不去，但口感略苦涩）

步骤 3

锅内加入黄冰糖200克

步骤 4

速度10打成粉状

步骤 5

加入500克桑椹

步骤 6

盖上防溅盖，20分钟，温度V，速度反转1，进行熬制

步骤 7

加入10克白醋，撤去防溅盖，8分钟，温度V，反转小勺收汁，放凉分装入瓶，放入冰箱冷藏，尽快食用。

小美版桑椹果酱的小贴士

收汁时间可按喜好酌情减增

菜谱创建时间：2022-05-14 17:52:22