煮一锅糯米饭（建议煮偏硬一些，最后炸的时候口感更脆；喜欢软一些的就反过来），其他配料准备好。 模具内垫一层保鲜膜。
米饭将冷未冷时加入猪油、肉松，加入适量盐，搅拌均匀。（当时还切了些香肠进去，不过火候太过容易焦，下次不会放了😅）
将米饭放入模具压平，然后放入冰箱定型两小时以上。定型后的米饭切片。
油锅烧热，保持小火，将米饭放入锅中煎到表面金黄。
煎到自己喜欢的脆度就行啦～