自制面筋

作者： 雪落甜心

用料

• 面筋粉（wheat gluten flour) 200g
• 盐 1克
• 水 210克

自制面筋的做法步骤

步骤 1

Whole Foods买的面筋粉，amazon上大包更便宜哦。

步骤 2

将面筋粉、盐和水混合成光滑的面团，封上保鲜膜，静置至少半小时。

步骤 3

静置好的面筋团放在案板上尽量按平。

步骤 4

竖切成这样，用两根筷子卷面筋，每卷一个之前筷子用水打湿，方便取下来。

步骤 5

水烧开后放入面筋条，煮到浮起。

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步骤 6

步骤 6

煮熟的面筋放入冷水中，不马上吃的话连水一起放入冰箱。

步骤 7

炒之前切成片。

步骤 8

芹菜炒面筋🤗

菜谱创建时间：2022-05-14 10:54:08