把肉丸戴手套捏匀，可以捏10只左右。锅放少量橄榄油。下肉丸小火煎到表面金黄略焦。不用熟，不需要盖盖子。捞出备用。
洋葱，大蒜，甜椒先料理机打到颗粒装，放入煎完肉丸的锅，用之前的油继续小火炒软。加入料理机打碎的去皮番茄。继续煮开。蕃茄酱注重外表的话，可以整锅转入料理机打成均匀液体，不然的话可以省略这一步，保留蔬菜颗粒感。加盐调味。
加入肉丸同煮，超小火加盖煮15分钟即可。注意水量，不要太稀，太稠的话小心糊锅。
配面可选常规煮好的意面，玉米面，或者泡软的荞麦面。关火。把配面加入锅搅拌。出锅。