🔆阳光海岸🌊（有手就能做系列～好看又好吃的番茄炒蛋奶香盖浇饭🍛）

作者： 祺记私房菜Seven

不能出门看海的日子就用各种方法来想念大海 一道阳光海岸番茄炒蛋奶香盖浇饭好吃又好看

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 2小勺
• 小葱 1根
• 豆腐 1小块
• 香油 1小勺
• 生抽 1小勺
• 大蒜 1瓣
• 西红柿 1个
• 特级初榨橄榄油或其他食用油 2小勺
• 大米 1杯
• 水 适量
• 奶粉 1勺
• 蝶豆花 1小把
• 咸蛋黄 1个
• 高度白酒 1点点

🔆阳光海岸🌊（有手就能做系列～好看又好吃的番茄炒蛋奶香盖浇饭🍛）的做法步骤

步骤 1

一杯大米洗净后+1勺奶粉+没过大米一倍的水（或者把奶粉+水换成牛奶）+1小把洗净的蝶豆花搅拌均匀，高压锅或电饭锅焖40分钟 焖好饭然后出蝶豆花🌸

步骤 2

焖饭的时候来准备配菜 1小块豆腐冷水下锅，水开后煮3分钟捞出沥干

步骤 3

豆腐+半小勺盐+1小勺香油+适量小葱花

步骤 4

把手洗干净或者戴手套🧤 把豆腐抓碎和盐小葱花香油拌匀

步骤 5

咸蛋黄喷一点白酒，烤箱160℃烤15分钟左右，冒泡泡出沙即可🥚

步骤 6

2个鸡蛋+1小勺盐打散拌匀🥚

步骤 7

点火起锅，锅热后倒一点点油，晃一晃润一下锅，油热后转小火，倒入鸡蛋液，定型后把鸡蛋对折一下，盛出备用🥚

步骤 8

1个西红柿洗净切块🍅1瓣大蒜切蒜末🧄

步骤 9

点火起锅，锅热后倒一点点油，油热后下蒜末转小火炒香🧄

步骤 10

下西红柿小火翻炒，+1小勺生抽半小勺盐，继续小火翻炒🍅

步骤 11

炒成这样一半酱一半西红柿的样子就好啦🍅

步骤 12

焖好的蓝色米饭盛出来塑塑形摆成自己喜欢的形状🍚

步骤 13

放炒好的番茄🍅 （因为番茄颜色重，后放容易把豆腐和鸡蛋也染红）

步骤 14

然后再摆上炒好的鸡蛋，摆上拌好的豆腐，最后摆上烤好的咸蛋黄就好啦🍛 开动吧😋

菜谱创建时间：2022-05-13 19:07:55