酸甜可口，香而不腻🉐糖醋茄盒

作者： 艾老师zz

用料

• 长茄子 1个
• 猪肉 适量
• 入肉馅
• 葱末 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 鸡粉 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 香油 1勺
• 酱汁
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 零卡糖 1勺
• 水淀粉 1勺
• 老抽 0.5勺
• 橄榄油（喷在茄子上） 适量
• 蒜末和葱末（炝锅用） 适量

酸甜可口，香而不腻🉐糖醋茄盒的做法步骤

步骤 1

猪肉用绞肉机打碎，把从葱末到香油所有调味料都放到肉里面，如图所示，搅拌均匀即可

步骤 2

把茄子切成如图三片的样子，中间不切断，把肉馅夹到里面即可，放到空气炸锅里，表面喷上一些橄榄油，180度15分钟即可！

步骤 3

这是做好的样子

步骤 4

锅中放少许底油，加入葱花和蒜末爆香，加入生抽，蚝油，老抽，醋和糖，倒入一碗水，加入茄子，小火咕嘟一会儿，加入水淀粉勾芡即可出锅，酸甜可口，香而不腻！

菜谱创建时间：2022-05-13 19:05:08