将一块鸡胸肉对半切开,将他拍扁两面都撒上盐、黑胡椒。(再加少许料酒、生抽淹制半小时也可以)今天我的时间紧我没淹制。
在淹制好的鸡胸肉上中间位置放2片芝士片,再往上面放午餐肉二至三片,再放芝士片。
可以用保鲜膜固定型状,鸡胸肉从一侧卷起,滚动卷紧后放入冰箱冷藏半小时定型。
准备面粉、鸡蛋液、面包糠和生菜铺垫好盘子。
从冰箱拿出鸡胸肉去掉保鲜膜,先滚上面粉,再往鸡蛋液里滚一下,最后放到面包糠里滚一圈,放入烤箱,烘烤190度20分钟(提前预热烤箱哦)
芥苿芝士酱:用不粘锅放黄油15g,面粉15g,炒匀后放入冷牛奶200g,黄芥末酱(我用青芥末酱),海盐、黑胡椒,搅拌至浓稠,最后加入一片芝士片搅拌至流幼状态就好了。
烤好后切时每块都爆浆啦
淋上芥茉芝士酱开吃啦!
1、鸡胸肉拍平整再操作哦 2、一定要用不粘锅熬芥末芝士酱