🍕全麦少油低卡佛卡夏Focaccia（有手就能做系列～手不沾面免揉面的面包～可以画画的面包🍞）

作者： 祺记私房菜Seven

佛卡夏真的是好吃又好做 没什么难度还可以自由发挥 配料为8寸小披萨盘大小，如果放大或缩小要按比例增减用量哦🍕

用料

• 【面包体】
• 全麦粉 100克
• 水 100毫升左右
• 特级初榨橄榄油 2勺
• 盐 1小勺
• 干酵母 3克
• 奶粉（可不加） 1勺
• 【装饰】
• 喜欢什么就放什么

🍕全麦少油低卡佛卡夏Focaccia（有手就能做系列～手不沾面免揉面的面包～可以画画的面包🍞）的做法步骤

步骤 1

100克全麦粉+1勺奶粉+1小勺盐+适量水+3克酵母+1勺橄榄油

步骤 2

搅拌均匀，搅拌成一个水分较大的不是很成团的面团，全麦不太好光滑，普通面粉是可以成团的 根据面粉吸水性调整水和面粉的用量 然后封保鲜膜，冰箱冷藏发酵一夜 第二天可以扒拉开可以看到有气孔，稍微搅一搅排排气

步骤 3

模具刷点油，或者铺油纸也可以，把面团转移上来铺匀 封保鲜膜再到温暖的地方发酵35分钟左右

步骤 4

表面刷一层橄榄油 手指蘸点油在表面戳一戳

步骤 5

开始摆装饰创作🌸 摆完可以撒一些自己喜欢的香草🌱

步骤 6

230℃预热烤箱 中层上下火烤制20分钟左右

步骤 7

出锅啦～香喷喷～油画一样的大面包 做早餐非常可以啦😋 组织也超级棒哦😋

🍕全麦少油低卡佛卡夏Focaccia（有手就能做系列～手不沾面免揉面的面包～可以画画的面包🍞）的小贴士

具体烤制时间根据烤箱的脾气掌握哦

菜谱创建时间：2022-05-13 09:33:36