姜葱无水焗虾

作者： 陈西西-c

用料

• 鲜虾 500克
• 姜片 3片
• 葱 1根
• 白酒 2勺
• 花生油 5克
• 盐 3克
• 黑胡椒 1勺

姜葱无水焗虾的做法步骤

步骤 1

1.鲜虾开背去虾线，准备一个砂锅或者搪瓷锅，底部铺上蒜粒姜片葱段，一勺花生油。

步骤 2

2.把虾均匀的铺上去，磨上一点海盐和黑胡椒，盖上盖子开中小火焖大概一分钟。

步骤 3

3.时间到后，开盖淋入一勺高度白酒，这步很重要很重要，会让整道菜口感很有层次！！！

步骤 4

4.盖上盖子继续焖至虾全部变红，然后淋上酱汁（一勺生抽+一勺清水+一点白糖+蒜末）撒上葱叶，继续焖一两分钟就搞定了。

步骤 5

比清蒸和油焖好吃多了，虾肉鲜美清甜不油腻，低脂高蛋白，做法也很简单哦～

菜谱创建时间：2022-05-13 09:17:19