家常肉沫炒豌豆荚

作者： 小陌同学爱在中_

新鲜的豌豆荚可好吃了！

用料

• 软壳豌豆荚 250克
• 白玉菇 200克
• 肉沫 80克
• 大蒜 1瓣
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 水 3勺
• 白胡椒粉 适量
• 辣椒 1个

家常肉沫炒豌豆荚的做法步骤

步骤 1

材料准备。豌豆荚去头去尾，把筋去掉。

步骤 2

肉沫先腌制下：一点白胡椒粉，一勺生抽搅拌均匀腌制15分钟左右。

步骤 3

调酱汁。一勺蚝油

步骤 4

一勺生抽

步骤 5

三勺水。搅拌混合均匀。

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步骤 6

步骤 6

热锅下肉沫翻炒变色后加入生姜和大蒜，还有料酒，翻炒均匀给肉去腥

步骤 7

加入豌豆荚和白玉菇，继续和肉沫一起翻炒至白玉菇变软

步骤 8

加入调味汁，继续翻炒均匀，盖盖子焖煮1-2分钟。

步骤 9

等豌豆荚熟透就可以啦，出锅前撒一些辣椒圈。

步骤 10

下饭小菜。

菜谱创建时间：2022-05-12 20:15:49