葱花、蒜沫、青菜、扯面剂子。
碗中倒入米醋、生抽,放入盐、味精、十三香。
面剂子上下左右擀匀。
用擀面杖在中间压出实线。
将面条扯匀。
从中间实线处拽开。
面条快煮熟时放入青菜。
煮熟后空干直接捞入碗中。
放入炸酱、西红柿鸡蛋臊子、干辣椒面、葱花、蒜沫,热油炸香。
搅拌均匀即可,美味漂亮、香辣可口!(from food world 优子家的味道)