第一步:鸡蛋煮熟剥开备用 第二步:原个姜洗好，拍扁，热锅冷油放姜炒一下备用(PS:油一点点就好，不用太多) 第三步:猪脚洗好，热一锅开水放姜片、花椒、少许料酒，再放入猪脚，烫7～8分钟左右，后放进冰水浸泡10分钟左右
第四步:浸泡好的猪脚晾干水分，热锅放入冰糖、猪脚炒一下，再放少许盐又炒一下 第五步:甜醋半瓶左右加少许自来水先煲开，再放姜煲10分钟左右，后放猪脚、鸡蛋