毛毛虫面包

作者： 珊宝美食记

家有烤箱不可错过的毛毛虫面包，在家轻轻松松，就可以完成的面包🍞

用料

• 高筋面粉250 克
• 黄油 20克
• 白糖 20克
• 纯奶或者温水 120克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 豆沙馅 适量

毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，白糖，盐，一个鸡蛋，然后搅拌均匀

步骤 2

黄油融化开以后倒入

步骤 3

如图所示，搅拌均匀，开始和面

步骤 4

可以使用绞肉机和面，更方便快速拥有手套膜

步骤 5

如图所示，这样子就是手套膜

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步骤 6

步骤 6

揉面的话，差不多二十分钟左右，揉出手套膜以后进行醒发

步骤 7

如图，醒发至两倍大就可以了

步骤 8

满满的蜂窝状，面就醒发好了

步骤 9

然后揉面排气，切成小剂子

步骤 10

把豆沙馅包里边，然后按压擀成椭圆形，用刀划几道，一卷就可以了

步骤 11

面包胚就做好了

步骤 12

继续醒发二十分钟左右，然后刷蛋黄液，撒上芝麻

步骤 13

烤箱上下180度° 15分钟

步骤 14

美味的毛毛虫面包就做好啦，刷上一层蜂蜜就可以开吃啦😋

毛毛虫面包的小贴士

手套膜是关键，然后就是面醒发到位，烤箱记得随时观察情况哦，很简单，赶快做起来吧！

菜谱创建时间：2022-05-11 23:34:41