不输烤肉店的香煎五花肉

作者： 小当家天津分家

用料

• 五花肉 200克
• 姜蒜 适量
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 耗油 2勺
• 糖 半勺

不输烤肉店的香煎五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，上述腌料拌匀，放冰箱过夜

步骤 2

不粘锅不需要放油，腌好的肉片直接下锅，全程小火把肥肉煎出油

步骤 3

做一个干料：孜然，辣椒面，芝麻为主，再加一点白胡椒粉，五香粉，盐和鸡精

步骤 4

五花肉煎到两面微焦，肥肉煎薄就ok啦，先不要盛出来，均匀撒上干料翻炒几下，利用煎出的油让每片肉裹上料

步骤 5

香喷喷，和外面的烤肉一模一样 p.s.我裹生菜米饭吃正好，如果单吃肉的话会有点咸，注意调整用量

菜谱创建时间：2022-05-11 22:21:11