港式红豆甜汤

作者： 大馒馒宝贝

用料

• 红豆（圆） 200克
• 糯米粉 20克
• 冰糖 80克
• 陈皮 5克

港式红豆甜汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，红豆（⚠️不是赤小豆）洗净不用泡，陈皮洗净泡30分钟

步骤 2

红豆洗净倒入电饭锅加水3.5升左右

步骤 3

倒入冰糖

步骤 4

按“煲汤”键煮制时间2小时

步骤 5

这是我们可以处理其他食材，把泡好的陈皮捞出来刮掉上面的一层黏糊糊的内馕

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步骤 6

步骤 6

看看对比图，上面是没刮的，底下的是刮好的

步骤 7

然后切成细丝

步骤 8

开水和糯米粉揉成团，醒发30分钟，做成图中长条状

步骤 9

再分切成面丁状

步骤 10

再揉成小圆球

步骤 11

就是这样滴

步骤 12

两小时到了，我们打开电饭锅倒入陈皮丝再熬1小时，完成后再焖30分钟，打开就是图中样子

步骤 13

用勺把红豆压扁压成泥装这样口感会更好，如果你要求更高不喜欢红豆皮你可以过滤，我本人很喜欢这样有皮的的感觉，所以就不过滤了

步骤 14

做开水把糯米团子煮熟捞出

步骤 15

扔到红豆甜汤里

步骤 16

一碗糯糯的红豆甜汤就做好了，肯定有小伙伴会说时间太长了，正宗的港式甜汤都是需要很长时间熬制的，这样才能把食材的营养充分释放出来，滋润你的小肌肤，长期喝会改善你的黄皮，促进血液循环，特别是女人就要多喝汤来滋润的，快做起来吧

菜谱创建时间：2022-05-11 20:01:47