自制酸奶，无发酵菌，超级简单

作者： yierli

疫情在家，酸奶告急，第一次尝试自制酸奶

用料

• 牛奶250 克
• 酸奶 3小勺

自制酸奶，无发酵菌，超级简单的做法步骤

步骤 1

疫情在家，酸奶告急，决定自己动手自制一杯。因为是无糖酸奶，原料超级简单，纯牛奶一瓶，酸奶一杯。

步骤 2

首先将餐具用开水消毒，抹干水分。然后倒入纯牛奶，微波炉高火加热一分钟，大概40度左右。

步骤 3

电炖锅酸奶模式。有烤箱的也可以用烤箱发酵，或者电饭锅。其实就是大概38度的水温水浴发酵8-9小时。

步骤 4

成品！刚开始是比较顺滑的口感，冰箱冷藏一夜后口感比较绵密

菜谱创建时间：2022-05-11 19:52:03