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列巴

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用料

列巴的做法步骤

步骤 1

将除黄油外的所有材料放入面包机,大概揉面半小时后放入黄油,揉面➕醒发一个半小时左右

步骤 2

将面团取出后分成两个,排气,搓圆醒10分钟

步骤 3

擀成长方形,尺寸根据自己的烤盘决定,卷上准备好的馅料,然后卷起来,尽量卷的紧一些,收口也捏紧(不然一发酵它就会开了),放入烤箱发酵模式,烤箱底下放一碗温水,发酵40分钟左右至面包变大一倍

步骤 4

取出在面包表面划几个口子,然后刷蛋液(这期间烤箱先预热十分钟上火170/下火150)

步骤 5

放入预热好的烤箱(中下层),上火170/ 下火150,40分钟(期间上色满意记得加盖锡纸)

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步骤 6
步骤 6

出炉,满屋飘香🥂

步骤 7

当做早餐,配一杯牛奶营养又好吃

列巴的小贴士

⚠️我放的牛奶多,因为我喜欢口感软一些的列巴,如果喜欢硬口感的,牛奶放100克就好 ⚠️放了红枣碎很甜,所以糖只放了100克,没有红枣碎的砂糖可以再增加50克

菜谱创建时间:2022-05-11 17:35:41
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