番茄辣咖喱

作者： 诺曼卡

管控在家没什么食欲。冰箱还有牛排，最近也一直在看印度美食，突发奇想，习惯吃辣的不要错过。

用料

• 咖喱块 1块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 西红柿 1个
• 红洋葱 1/2个
• 盐 1勺
• 朝天椒 2根

番茄辣咖喱的做法步骤

步骤 1

洋葱、土豆番茄辣椒切好。为了口感以及烹饪时间，切小块一些，我切的都有点大

步骤 2

热锅放多点油，先把胡萝卜洋葱炒变色，再放入西红柿、辣椒。最后放入土豆翻炒

步骤 3

加少量的水，这里用的是平底锅、所以加水到快要没过食材就可以了。炖到土豆熟透如图

步骤 4

在食材中间扒开一个窝放入咖喱，要低频率搅拌避免粘锅。煮到均匀融化、粘稠就可以关火了。 配上米饭各种单独烹饪的肉类，或者纯素食都可以。 酸辣香浓、口感超级棒

步骤 5

这里配的烤牛排

菜谱创建时间：2022-05-11 14:10:23