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松软小面包(简单易做)

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作者: 小凡_fan
非原创,适合自己的就是最好的

用料

松软小面包(简单易做)的做法步骤

步骤 1

除黄油外,所有材料加入面包机桶,盐糖对角放,酵母挖个洞埋起来。

步骤 2

一个和面程序后开启面包模式,面包程序第二次和面时加入软化的黄油。

步骤 3

取出面团揉光滑,先分成两份,取一份揉成长条,分成13个左右的小面剂,将每个面剂向内收拢揉成光滑小面团

步骤 4

全部揉好后摆入底部垫油纸的模具中,中间几个我加了豆沙馅,用的8 寸蛋糕模具

步骤 5

送入烤箱发酵成两倍大,烤箱里放一碗热水,发酵好后,表面刷一层鸡蛋液,撒芝麻或椰蓉点缀,送入预热好烤箱,上下火170度20 分钟

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步骤 6
步骤 6

加了豆沙的没怎么长大,面包机也可以柔软拉丝

松软小面包(简单易做)的小贴士

1.我用面包机一般是一个和面程序再开启面包模式。 2.用厨师机的话揉7分钟左右可以拉出粗膜,再加黄油,继续揉10分钟左右能拉出透明膜就可以了。

菜谱创建时间:2022-05-11 13:37:23
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