据说是湖南人的最爱

作者： semilyao

虽然我不太能吃辣，但是鸡胗和藕带都是我的心头好，这道酸辣鸡胗藕带必须拿下😎 看了很多教程，都是用的泡椒藕带，所以我也买了现成袋装的，毕竟买鲜藕带临时泡也不会太近味儿。 对于新手来说，做这个最费劲的是切鸡胗，鸡胗要切的薄一点最好，刀功不好的我，就慢慢，慢慢切…买了400克鸡胗，切到天荒地老真的是…

用料

• 鸡胗 400克
• 泡椒藕带 300克
• 线椒 1根
• 美人红椒 2根
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 生抽
• 老抽
• 耗油
• 鸡精
• 盐
• 胡椒粉

据说是湖南人的最爱的做法步骤

步骤 1

泡椒藕带直接买的成品袋装的 藕带控干，泡椒切小段 青红椒切小圈 蒜末和姜末各准备一点 鸡胗切薄片 用盐、胡椒粉、耗油和老抽腌制10分钟以上，最好能腌制时间稍长一点

步骤 2

姜蒜末炝锅

步骤 3

下鸡胗爆炒，尽量炒干水分

步骤 4

放藕带和青红椒圈 放一点鸡精和生抽提鲜✓

步骤 5

完成✌🏻

菜谱创建时间：2022-05-11 09:19:05