黑米和大米陶洗干净用水浸泡一个晚上。 浸泡的水倒掉,再加上450g的水用破壁机(果蔬模式)打成米浆,然后放入50克澄粉和少许盐再按(果蔬模式)打一次,然后就可以开始做肠粉啦!
我喜欢做斋肠粉,感觉肠粉更滑,做好后再配上鸡蛋,淋上酱料,Q弹又滑的黑米肠粉就大功告成🤗🤗🤗