鸡翅提前1小时泡血水，洗净沥干水，打花刀，准备腌制。
小菠萝去皮，一半切小丁，一半切块，菠萝丁直接放到鸡翅中腌制，菠萝块备用。
鸡翅中加入切碎的大蒜（约10个），一点盐，适量孜然粉和黑胡椒粉，少许料酒去腥，2勺生抽，小半勺老抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，抓拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏两小时再烤。
把鸡翅铺在烤架上，蒜末和菠萝丁要抖干净（不然会苦），每个鸡翅表面摆上菠萝块，送进提前预热好190°的烤箱中烤20分钟，下面记得放锡纸，不然油很满清洗（贴心姐姐！）20分钟后，取出菠萝块备用，每个鸡翅表面刷上一层蜂蜜水，送进烤箱温度不变烤10分钟。取出摆盘！
空气炸锅:190°先烤10分钟，翻面再烤10分钟，然后刷蜂蜜水，烤10分钟（还没试过）