家里嬢嬢姨妈他们给我邮寄了一大箱，感觉到生都吃不完了🤣
这种是团好的，一团大概一人份，我喜欢一次多煮点第二天早上也可以吃。
水开后放米线，水量要多不然你会得到一锅浓稠的米汤？
米线煮软了能挑散的时候关小火，最小的火，煮7-10分钟。第一次没经验的6.7分钟就好了，不然煮过头的。
时间到后把米线捞出来过凉水，增加韧性顺便洗一下好保存？我也不晓得😆，以前外婆家和我家门口都有米线厂看人家做都是要过凉水的。
捞出来最好团下每次的量，不然每次拿了后就会碎碎的。
酸菜汤的所以用动物油，植物油吃了一会就饿。
鸡油炒酸菜，也可以猪油植物油都行，这个不影响。酸菜炒一下才香。
炒一会加水，烧开加盐巴味精调味，酱油想加就加不要也行，别放醋哈~爱吃醋的最后调味。
下米线，因为过了冷水汤要煮沸腾哈~沸腾了不够软就再煮会，够软的话直接光火起锅分装。
小葱芫荽辣椒肉酱，这里想吃什么放什么，我是家里有什么放什么。
我这个酸菜汤的，不喜欢的可以换成任何汤底和配料，喜欢过桥米线和小锅米线的可以看看别人的帖子，过桥米线一定要有豆坨的才正宗，小锅米线要有酸辣子的才好吃。 我这个主要是干米线怎么煮的帖子😄