鸡蛋放到锅里。 锅里加水,没过鸡蛋。 锅放到火上,大火烧。 烧到开始有大泡沫,完全滚了,开始计时。 滚3mins后,关火。 立马加上盖子,焖3mins
方法二: 自家左前灶台最大火,水刚刚没过鸡蛋,冷水。 12mins,加盖焖4mins。 放在冷水中多放一会,才会易剥壳。