1 鸡肉剁成泥 2 把大姜片，淀粉、料酒、生抽各1大勺，鸡精、黑胡椒、盐各1小勺，蚝油1勺，全放进去 顺时针搅 然后呆20分钟 再把大姜片拿出来 3 俩鸡蛋 一大勺面粉 一勺橄榄油 两勺水拌匀 4 藕切2薄片 然后把鸡肉夹进去 压紧 5 在鸡蛋液里面洗好澡 放在空气炸锅里先6分钟 180度 看看情况，太白 再又15分钟180度 也可用油炸 好吃度都还行 就是空气炸感觉有点干