香掉牙千层饼

作者： 阿时的小食光

想吃千层饼，可以自己做啊……参考厨友啊呜511的方子，略微改动做了，正好28×28烤盘的量

用料

• 中筋面粉 300克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 水 170克
• 油酥材料
• 面粉 50克
• 盐 2克
• 油 35克
• 五香粉，花椒粉适量

香掉牙千层饼的做法步骤

步骤 1

和面密封发酵40分钟左右。碗中放材料用热油浇，做好油酥备用。

步骤 2

发酵后的面团擀成长方形面片，抹油酥，叠被子样三折两到三次。喷水撒芝麻再压紧芝麻，放到抹了油的烤盘里二发。

步骤 3

二发后表面再喷水，预热烤箱210度16分钟。

步骤 4

外酥里软又多层的香掉牙千层饼

步骤 5

自己做做吧，香酥可口，空口吃也很美味。

步骤 6

烧饼也可以是美食

步骤 7

甜味千层饼，面团一样，油酥换成甜油酥。面粉50克，糖10克，盐2克，热油45克。

菜谱创建时间：2022-05-09 10:05:35