韭菜花酱（我用的是去年秋天自己采的花绞的韭菜花酱，盐放的少了，全是花榨的酱，所以有点发黄，买的韭菜花酱韭菜多花少，加水，所以发绿，还稀）
打入五颗鸡蛋，一小勺料酒打散（韭花是咸的，不用额外加盐了）
油热，倒入蛋液，一面凝固，翻面至熟，
出锅装盘，（也可以直接烙成一个鸡蛋饼，我的炒成块了）