蛋黄中放入细砂糖，用蛋抽搅拌均匀。 放入玉米淀粉，继续拌匀。
奶锅中放入牛奶、淡奶油，小火煮至微微冒泡。
将牛奶倒入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌，少量多次。
然后将蛋奶液再次倒回奶锅中，继续小火熬煮。
熬成酱的状态后，关火，放入半盖香草精。
搅拌均匀。
晾凉后装入裱花袋密封冷藏即可。