螺肉芥菜汤

作者： 潇潇媽

今天母亲节，小菇凉陪我一起去菜市场买菜，蔬菜买了上海青🥬、毛白菜，可以无需再买青菜，但是看到新鲜翠绿的芥菜，还是忍不住称了大半斤，好久没有吃芥菜了！女儿说她不是很喜欢芥菜里有芥末的那种味道，我说，我给你煮个螺肉芥菜汤，保准你喜欢吃！

用料

• 芥菜 300克
• 花甲肉 50克
• 肉末（猪肉） 30克
• 姜 3-6片
• 枸杞 3-5粒
• 盐、糖 适量克
• 油 5-8克
• 蚝油 1勺

螺肉芥菜汤的做法步骤

步骤 1

绿油油的芥菜很新鲜，洗净芥菜。

步骤 2

改刀将芥菜切长段。

步骤 3

准备姜片、肉末、花甲肉。

步骤 4

锅里倒入油，加入姜片爆香。

步骤 5

倒入肉末炒香。

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入花甲肉翻炒。

步骤 7

放入蚝油提鲜。

步骤 8

把芥菜和肉一起翻炒2分钟左右。

步骤 9

加入适量清水煮至沸腾。调入适量盐、糖，撒上枸杞即可。

步骤 10

一碗浓香鲜爽的螺肉芥菜汤做好啦！女儿说芥菜很清甜，精华全在汤里，因为这汤太鲜美了，喝了一碗忍不住要添一碗呢！

菜谱创建时间：2022-05-08 18:14:52