春天限定早餐槐花鸡蛋饼

作者： Jen小椅子

用料

• 槐树花 200g
• 鸡蛋 2个
• 面粉 10g
• 玉米淀粉 10g
• 盐 适量
• 小苏打 2克

春天限定早餐槐花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

槐树花摘下来洗净，撒少量盐，放置5分钟稍作杀菌，后用手依次团起一团挤出水分放在盆里

步骤 2

打散两个鸡蛋，加入面粉、玉米淀粉、少许盐和小苏打，混拌均匀，小苏打可以让花萼部分的颜色维持更久，不容易被煎糊，可加可不加

步骤 3

锅底刷一层薄油，把花面糊均匀摊平，中火慢煎，下边一层可以用锅铲铲起时给饼翻面，煎另一面，两面微有煎色时关火，不要煎糊了

步骤 4

清香不油腻，切开和家人一起分享吧

菜谱创建时间：2022-05-08 16:22:37