剁椒炒豆渣

作者： 彭映嘉

每次做豆腐佬，豆浆喝掉或者做成豆花，豆渣都会倒掉，尝了同事炒的豆渣，竟然出乎意料的美味，又香又鲜

用料

• 豆渣 100克
• 剁椒 1勺
• 生抽 1勺
• 葱花 5克

剁椒炒豆渣的做法步骤

步骤 1

泡了一个晚上的黄豆，打出来的豆浆煮开加点豆脂王就变成又嫩又白又滑的豆花，豆渣可以做饼，也可以做菜吃，营养丰富，减肥的最佳食材

步骤 2

放油，把豆渣倒进去炒，油温不能太高，很容易烧糊

步骤 3

炒个两三分钟，炒香之后加50克水把豆渣煮熟

步骤 4

放一勺剁椒和生抽，把调料炒入味

步骤 5

出锅前加一点葱花，真的很美味，很香很鲜，拌饭吃绝味，减肥可以当主食，豆制品特别扛饿

菜谱创建时间：2022-05-08 16:11:39