意大利面放入沸水,放一点盐,煮8-10分钟(按你的意面包装说明);
煮意面的同时,肉末放少许盐、料酒、淀粉拌匀,番茄去皮切丁;
煮好的面沥水,放少许橄榄油拌匀,放一边备用;
锅加热,放油(最好是黄油),放入肉末;
肉末炒至变色倒入番茄丁,炒到番茄出汁;
倒入番茄酱,翻炒;
放入意面,拌匀,出锅装盘;
看个人口味,撒一些黑胡椒粉、干乳酪粉、欧芹碎。
如果有洋葱,切丁一起炒会更香。