1:萝卜弄丝，整根小葱切末，肉切末 2:萝卜丝加入点盐腌制一下，出的水倒掉，加入肉末，葱花（不腌制也可以） 3:加入盐巴味精适量胡椒粉和一个鸡蛋搅拌，加入适量地瓜粉（地瓜粉不要太厚，太厚不好吃）。 4:中小火慢炸，想要脆，再热油回锅炸一下