混合面粉和水，揉成团，醒面30分钟，擀成开叠好，切成面条。
撒玉米淀粉，抖开，备用。
先炒肉，下豆角，炒成半熟，加水与菜平齐，下盐，酱油，糖，老抽调味。
水开后把面条铺上去，盖盖。
五到十分钟后开盖小火把水靠干，把面拌匀，加香菜小葱即可。