梅花肉卤肉饭

作者： letitbe0316

用料

• 梅花肉 克
• 鸡蛋
• 香菇
• 洋葱 个
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 料酒 勺
• 糖 克
• 水 克
• 八角 个
• 盐 克
• 冰糖 克
• 大葱 几片
• 姜 2片
• 香叶

梅花肉卤肉饭的做法步骤

步骤 1

梅花肉竖切 脂肪和肉分布均匀 香菇洋葱切丁 白煮蛋剥皮 热锅干炒出油捞出肉备用 炒出的油炒洋葱碎

步骤 2

酱汁：1老抽1蚝油1甜面酱1生抽 适量糖 加少许猪高汤

步骤 3

放回肉，加入白煮蛋， 倒入酱汁 大葱几片 香叶八角 姜两片 原方盖盖子焖煮一小时 但求快20分钟就行 开盖收汁再煮10分钟

步骤 4

烫青菜 铺米饭 摆盘

菜谱创建时间：2022-05-08 00:22:23